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旅游市场动态

餐饮收入超两万亿 旅游消费地位升级

发布日期:2017-08-15
  北京商报讯(记者 钱瑜 李振兴)8月14日,国家统计局发布的数据显示,1-7月,全国餐饮收入达2.18万亿元,同比增长11.2%;仅7月,全国餐饮收入就达3204亿元,同比增长11.1%。业内认为,由于多元化、多层次的消费需求旺盛,推动餐饮行业连续实现两位数增长,我国餐饮行业稳定增长态势已定,但未来在减免税费、补齐人才短板、实现餐饮换代升级方面仍大有可为。值得注意的是,旅游消费成为餐饮消费持续增长的重要因素之一。
  国家统计局公布的数据显示,1-7月,社会消费品零售总额201978亿元,同比增长10.4%。其中,餐饮收入21750亿元,占社会消费品零售总额的10.77%,同比增长11.2%,高于商品零售增长10.3%达0.9个百分点。
  就此,中国社科院中国社科评价院主任荆林波认为,1-7月,全国餐饮收入突破2万亿元,表明餐饮消费依然是中国消费持续增长的主要动力。
  对于餐饮收入连续两位数增长,中国烹饪协会副会长冯思援认为,中国餐饮市场规模持续两位数增长,表明了餐饮行业稳定增长发展大局已定。“2013-2015年,中国餐饮转型升级,2016年恢复增长,发展至今,中国餐饮企业格局、业态以及经营者都已进入了一个相对稳定的状态。”
  业内认为,多元化、多层次的需求是实现两位数增长的重要原因。冯恩援表示,餐饮消费需求的多元化和多层次消费格局形成,餐饮企业为了满足这些消费需求,聚焦产品,提供精准服务,构建了和谐的发展关系。另外,大环境的变化也功不可没,税制改革、移动支付、三证合一以及中小餐饮企业的备案制等措施实施,释放了市场活力。
  荆林波更关注餐饮人群年轻化的趋势。“90后”和“00后”现在已经成为休闲餐饮和特色快餐的主流消费人群,“80后”则对商务餐饮的需求较多,一些居家生活的人群以及上班的白领成为了餐饮外送的主力消费者。
  值得注意的是,旅游消费也是餐饮消费持续增长的重要因素之一。荆林波透露, 2017年,预计全国旅游人次将达到44亿。数据显示,65.4%的旅客认为美食是旅行的重要组成部分, 2016年,中国自由行旅客境内平均餐饮消费为124元。
  未来,中国餐饮收入仍将维持在两位数的增长。荆林波认为,餐饮是中国传统文化里很重要的因素,家庭聚会、好友聚会、社会交际都需要餐饮消费,人民收入持续增长也将带动餐饮消费的增长。
  虽然前景乐观,但根据上年发展态势,下半年还要警惕市场出现增长乏力的可能性。荆林波认为有三个问题需要注意,第一是餐饮业的大环境中,高额的税费以及监管的透明化是亟须解决的问题,特别是对中小餐企而言;第二是餐饮企业要凸显核心竞争力,丰富自己的业态,分配好资源;第三是吸引年轻人进入餐饮企业,通过大数据等先进技术实现餐饮企业升级换代。



  广州海森旅游策划设计有限公司(海森旅游规划设计院)成立于2002年,是海森机构核心成员,与海森机构其他成员企业共同构成了度假旅游项目策划规划→设计建造→经营管理全程服务链条,服务了以恒大地产集团、北京首旅集团、横店集团、中铁集团、港中旅集团、宋城集团为代表的国内一大批从事旅游投资的大型企业。海森机构成员企业有广州海森旅游策划设计有限公司(国家甲级旅游规划设计资质)、广州海森度假温泉设计建造有限公司、广州海山游乐科技股份有限公司、广州海森度假区管理顾问有限公司。海森机构2002年成立,从事度假旅游项目的策划规划、设计建造、经营管理以及度假旅游项目的投资开发和旅游设施设备的研发生产。是专注于度假旅游项目建设全产业链服务的旅游科技集团企业。关注:旅游规划、旅游规划设计、旅游项目规划旅游项目策划旅游规划院乡村旅游规划公司乡村旅游规划设计公司旅游规划公司旅游项目规划公司,请点击:www.haisan.cn

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餐饮收入超两万亿 旅游消费地位升级
  北京商报讯(记者 钱瑜 李振兴)8月14日,国家统计局发布的数据显示,1-7月,全国餐饮收入达2.18万亿元,同比增长11.2%;仅7月,全国餐饮收入就达3204亿元,同比增长11.1%。业内认为,由于多元化、多层次的消费需求旺盛,推动餐饮行业连续实现两位数增长,我国餐饮行业稳定增长态势已定,但未来在减免税费、补齐人才短板、实现餐饮换代升级方面仍大有可为。值得注意的是,旅游消费成为餐饮消费持续增长的重要因素之一。
  国家统计局公布的数据显示,1-7月,社会消费品零售总额201978亿元,同比增长10.4%。其中,餐饮收入21750亿元,占社会消费品零售总额的10.77%,同比增长11.2%,高于商品零售增长10.3%达0.9个百分点。
  就此,中国社科院中国社科评价院主任荆林波认为,1-7月,全国餐饮收入突破2万亿元,表明餐饮消费依然是中国消费持续增长的主要动力。
  对于餐饮收入连续两位数增长,中国烹饪协会副会长冯思援认为,中国餐饮市场规模持续两位数增长,表明了餐饮行业稳定增长发展大局已定。“2013-2015年,中国餐饮转型升级,2016年恢复增长,发展至今,中国餐饮企业格局、业态以及经营者都已进入了一个相对稳定的状态。”
  业内认为,多元化、多层次的需求是实现两位数增长的重要原因。冯恩援表示,餐饮消费需求的多元化和多层次消费格局形成,餐饮企业为了满足这些消费需求,聚焦产品,提供精准服务,构建了和谐的发展关系。另外,大环境的变化也功不可没,税制改革、移动支付、三证合一以及中小餐饮企业的备案制等措施实施,释放了市场活力。
  荆林波更关注餐饮人群年轻化的趋势。“90后”和“00后”现在已经成为休闲餐饮和特色快餐的主流消费人群,“80后”则对商务餐饮的需求较多,一些居家生活的人群以及上班的白领成为了餐饮外送的主力消费者。
  值得注意的是,旅游消费也是餐饮消费持续增长的重要因素之一。荆林波透露, 2017年,预计全国旅游人次将达到44亿。数据显示,65.4%的旅客认为美食是旅行的重要组成部分, 2016年,中国自由行旅客境内平均餐饮消费为124元。
  未来,中国餐饮收入仍将维持在两位数的增长。荆林波认为,餐饮是中国传统文化里很重要的因素,家庭聚会、好友聚会、社会交际都需要餐饮消费,人民收入持续增长也将带动餐饮消费的增长。
  虽然前景乐观,但根据上年发展态势,下半年还要警惕市场出现增长乏力的可能性。荆林波认为有三个问题需要注意,第一是餐饮业的大环境中,高额的税费以及监管的透明化是亟须解决的问题,特别是对中小餐企而言;第二是餐饮企业要凸显核心竞争力,丰富自己的业态,分配好资源;第三是吸引年轻人进入餐饮企业,通过大数据等先进技术实现餐饮企业升级换代。



  广州海森旅游策划设计有限公司(海森旅游规划设计院)成立于2002年,是海森机构核心成员,与海森机构其他成员企业共同构成了度假旅游项目策划规划→设计建造→经营管理全程服务链条,服务了以恒大地产集团、北京首旅集团、横店集团、中铁集团、港中旅集团、宋城集团为代表的国内一大批从事旅游投资的大型企业。海森机构成员企业有广州海森旅游策划设计有限公司(国家甲级旅游规划设计资质)、广州海森度假温泉设计建造有限公司、广州海山游乐科技股份有限公司、广州海森度假区管理顾问有限公司。海森机构2002年成立,从事度假旅游项目的策划规划、设计建造、经营管理以及度假旅游项目的投资开发和旅游设施设备的研发生产。是专注于度假旅游项目建设全产业链服务的旅游科技集团企业。关注:旅游规划、旅游规划设计、旅游项目规划旅游项目策划旅游规划院乡村旅游规划公司乡村旅游规划设计公司旅游规划公司旅游项目规划公司,请点击:www.haisan.cn
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