旅游规划设计
非优山地资源 如何打造成优秀的旅游度假区
发布日期：2015-10-16
一、国内山地旅游发展趋势
1.中国度假文化在山，不在海
当观光旅游发展到度假旅游的时候，我们应该思考：国人的度假文化是什么，国人当以什么方式度假？
西方文化所形成的度假理念是3S，就是sun、sea和sand（阳光、海水和沙滩），海滨度假于是逐渐成为我国现阶段度假旅游需求的主体，国务院批准在海南建立国际旅游岛，又进一步强化了海滨度假在旅游市场上的突出地位。大海之所以成为世界度假旅游的主流，是因为世界还处在一个海洋发展阶段，世界发达国家往往都是一些海洋国家（更不用说一些国家的文明索性就是海洋文明），旅游市场主体需求是由这些国家的居民构成的，受西方欧式度假文化影响，决定了世界度假旅游主体是海滨度假。
而中国的度假文化并不指向海洋，中国传统文化的精神内核是东方哲学（宗教）精神，无论儒释道都对山仰之弥高，西方人追求自由、自然、开放，而中国人追求身心灵意的整合。中国文化为基础的度假更多依托山、水、石、林、泉等资源和修身养性的方式。我国山地面积为33%，包括丘陵、高原在内的广义的山地面积为69％。中国人绝大部分生活在以山地为主的内陆地区，山地为主要吸引物的旅游区数量众多，山地度假对于我国更具有现实意义。
2.山地旅游成度假主流
休闲度假是目前最流行的旅游方式，在未来国际旅游市场将占80%以上。随着休闲经济的迅猛发展，全民休闲时代的到来，山地休闲旅游将迎来爆发式增长期。而这一切都只是刚刚开始。
从产品性质看，山地旅游是以山地原生自然与人文资源为依托，建设以休闲度假为主要目的的旅游产品。山地度假旅游所呈现出的综合化和多元化发展态势，不仅实现游客观光、好奇、了解等浅层次的需求，更实现了个体过程体验、精神愉悦、身心满足等高层次需求。因此，山地度假旅游完全迎合市场需求，其典型表现是观光+度假旅游。
从旅游需求看，随着生活质量的提高，社会保险制度、福利制度的不断完善、带薪休假制度的改革，人们有更自由的出游空间，并更关注旅游过程中精神、心理以及健康方面的需求。改变假期逛景点的传统思维，不去名山大川和名胜古迹，找个时间和距离均较适合的山地度假，会越来越成为度假主流。
二、从非优到优——山地旅游开发困境与策略
1.资源非优山地
（1）“扭转乾坤”——转换视角
山地非优区资源劣势一般可分为两种：一是景观美学价值偏低、景点数量较少，二是各类资源混杂，没有一项资源价值特别突出。若作为观光旅游地，开发价值不大。因此，可改变资源利用方向，结合休闲度假概念建成重心不在观光旅游，而在休闲度假的山地休闲旅游度假区，避开景观平淡之短，反而是比较有优势的。
而一些很普通的景观旅游资源（甚至不是旅游资源，只能称为一般环境）如果直接就其本身进行景点开发往往是价值不高，若转换观赏场景，将其放在更大的场景或经旅游规划设计的场景中，利用周边大环境营造特定氛围，其利用价值将得到提升，如山顶寺庙、茶园和绿林，单独任一项资源并无特色，但结合三者，在山顶修建古朴开敞式的休闲观景廊，营造世外氛围，游客可品茶、观景、聆听寺庙钟声，达到净化心灵的境界。
（2）“借力使力”——巧借外景
自身景观资源有限的区域进行旅游开发，可尽量通过“借用”的手法将区外景观资源“借”过来，弥补自身景观资源的不足，丰富可利用的景观资源。如考虑山体陡峭和视线遮挡少的特点，在山体较陡峻、地形突出的地方规划设置眺望台和山顶观景休闲长廊。从山上远望，远处群山逶迤；山下农田、农舍、树林、水塘、道路和人影构成一幅富有生机而色彩丰富的田园风光，拓展了旅游区景观空间与内容。
（3）“锦上添花”——放大特色
景观资源较平淡的区域，其资源特色也不鲜明，但必有自身的一些小特点。充分挖掘小特点的内涵，加以扩展与放大，强调其特色，则更易被大众所识别。如用于观赏的陡峭山壁可增添一些古诗名句，赋予典故，让人们赏景同时感受文化。
一些旅游设施经规划也可开发成特色旅游项目，如普通餐厅可做成风味餐厅，度假酒店可做成生态型绿色酒店，景区解说牌可设置为形象生动的知识读物等；或通过添加一些旅游小品，使之变得趣味盎然，如在登山步道两边设置谐趣小品，为游客添趣。
（4）“画龙点睛”——丰富内涵
传统景观资源非优区，景点较少，景点品位不高，为了丰富观赏景观的内涵，可运用景观生态学的原理，将不同色彩质地的植被、水面、农田等斑块通过一定的规划设计构成大地景观，使普通环境转换为有一定观景价值的景点，为山体旅游项目打造最诱人的耀眼亮点。如利用山涧瀑布溪流，配上草亭木屋，形成一幅精美的山水画卷；或利用山地地形，设计以旅游区内的山下水库为中心，围绕水库的树林、竹林、茶园等构成“大地花”景观。
2.区位非优山地
（1）多视角山地旅游合作
同一区域内，山地资源相似的情况下，区位非优山地易造成“旅游屏蔽效应”。可将山地与区外旅游区进行联动开发，实行资源与市场共享，优势互补，将多方的旅游产品进行组合式销售，规划为结合旅游度假功能与接待功能的度假型旅游接待中转站，这将拓展其客源规模，克服自身吸引力有限的局限，增强旅游吸引力。
（2）同质化背景错位发展
①旅游文化差异化
山岳文化：山地资源因其所蕴含的主要文化内容不同，而各具特色。
民俗文化：主要包含生产劳动民俗、日常生活习俗、岁时节日民俗、民间文艺等。与山地旅游密切相关的有重阳节登高、逛庙会等。
休闲文化：充分利用山地的自然和人文资源营造的氛围,提供观赏、攀登、野营、度假疗养、采摘、探险、特色餐饮、山地自行车等休闲活动。
②旅游产品差异化
产品的旅游规划设计要深要广，增加现场感、动态感和参与感，开发出具有浓郁地域文化特色的观光、休闲和度假产品。此外，还可考虑运用现代高科技手段，提高产品的表现效果，满足游客对旅游产品的高需求。只有打造差异化的旅游产品，才有利于塑造差异化的旅游形象，提高旅游产品在游客眼里的区分度。
三、山地度假旅游产品设计
1.新三类产品
山地旅游除了传统的山地观光旅游产品、文化旅游产品、科普教育旅游产品，休闲度假理念还催生山地旅游发展出新三类产品：
（1）山地体验旅游产品
旅游者的需求不再仅仅只是传统产品或服务，他们还追求感情和情境的需求。因此山地旅游产品的开发必须重视游客的参与性，满足游客的表现欲。山地旅游可以为都市人提供山地环境体验、山野劳作体验、山地文化体验等各类体验产品。
（2）山地康体度假旅游产品
山地优良的原生立地类型生态环境，使其拥有清新的空气、舒适的气候、美丽的景观、静谧的气氛等各种类型的康体度假资源，可以充分利用这些资源开展康体、疗养、心灵休憩等旅游产品。
（3）山地运动旅游产品
现在山地运动俱乐部已有600多家，且呈现越来越火爆的局面，而山地旅游项目的开发也越来越重视运动元素。在山地环境下可以开展攀登、探险、野外生存、户外拓展等各类运动产品。
我国山岳旅游资源丰富，发展山地休闲旅游的条件十分优越。融观赏山水风光、感受自然野趣、享受休闲娱乐为一体的山地休闲度假是我国旅游市场最具发展潜力的产品。
2.产品开发突破口
（1）特色饮食
特色餐饮既包括当地的风情小吃，也包括在山地景区中打造的养身餐饮、山水酒吧、农家饭等，把山水与餐饮结合起来，能丰富山水新的乐趣，吸引特定人群。以养生餐饮为例，很多道教名山都开设有道教养生餐饮。现代人越来越讲究养生保健，而以优美的自然生态为背景开展的养生餐饮更有魅力。
（2）康体养生
随着物质生活水平的提高，人们对健康长寿、美的愿望越来越强烈，这种要求与山地旅游相结合，使得山地养生休闲旅游成为生活时尚。将康体项目引入山水休闲是山地旅游经济的重要驱动力，市场空间非常广阔。具体项目包括冷泉、温泉以及各种养生泡浴模式、山野瑜伽、山野养生会馆、生态养生、美食购物养生、文化养生等。
（3）运动休闲
在山地休闲旅游中，绝对少不了运动休闲要素的存在。适合在山地当中开展的运动休闲的项目很多，如漂流、林地探险、滑雪、骑马、攀岩等，有的特色规模化的项目甚至可以支撑起整个景区发展，如滑雪、漂流等。
（4）地产置业
旅游地产持续火热，从最早是旅游边缘产业已经开始走向房地产发展业市场的前沿地带。
旅游地产的分类很多，休闲商业房地产一般以餐饮休闲、娱乐休闲为主，表现形式为商业街、酒吧街等。住宅房地产：分为高端和低端两类，低端体现为农家乐，高端为山野别墅。山野休闲度假房地产也分为高端和中低端两类，中低端体现为山庄、农庄、牧场、养老公寓等；高端为各类山野度假村。随着老年化社会的到来，养老主题的地产项目更加有市场潜力。
（5）创意项目
人们永葆对新鲜事物的兴趣，而山地旅游在项目建设和创意上都有很好的发挥空间，比如树屋、探险乐园均能很好地满足人们的好奇心，大手笔的创意项目更能给整个山地带来独特的品牌形象。
四、海森非优山地经典案例
1.河北 红崖山生态旅游度假区
资源概况：主要资源是水库和红崖峭壁，周围地块野三坡、天桂山、驼梁山等普遍存在小、弱、散、差的特点，自然与人文资源等级不高且分散，总体开发水平低、产品雷同，休闲度假型、深度体验型、康体娱乐型产品严重不足，产品创新不够、产品类型结构不合理，综合竞争力不强，缺乏龙头休闲度假产品。
规划目标：成为区域旅游的龙头、华北最具特色的山地旅游综合体和国家AAAAA级度假区。（目前已被河北省政府列为省重点项目。）
2.云南 剑川木雕旅游产业园
资源概况：山体因采石受到破坏，千疮百孔，山南面还稍微看得出原貌，北面一半的山体几乎被夷为平地，四周为陡峭山崖。
规划目标：以剑川木雕文化为主题，结合当地历史文化、民俗风情、人物故事以及丰富的旅游资源，结合木雕艺术和温泉养生，打造集木雕产业、温泉养生、商贸旅游、教育博览、技术交流、商务会议、休闲度假、旅游观光等多功能于一体的国际性木雕文化旅游区。
1.中国度假文化在山，不在海
当观光旅游发展到度假旅游的时候，我们应该思考：国人的度假文化是什么，国人当以什么方式度假？
西方文化所形成的度假理念是3S，就是sun、sea和sand（阳光、海水和沙滩），海滨度假于是逐渐成为我国现阶段度假旅游需求的主体，国务院批准在海南建立国际旅游岛，又进一步强化了海滨度假在旅游市场上的突出地位。大海之所以成为世界度假旅游的主流，是因为世界还处在一个海洋发展阶段，世界发达国家往往都是一些海洋国家（更不用说一些国家的文明索性就是海洋文明），旅游市场主体需求是由这些国家的居民构成的，受西方欧式度假文化影响，决定了世界度假旅游主体是海滨度假。
而中国的度假文化并不指向海洋，中国传统文化的精神内核是东方哲学（宗教）精神，无论儒释道都对山仰之弥高，西方人追求自由、自然、开放，而中国人追求身心灵意的整合。中国文化为基础的度假更多依托山、水、石、林、泉等资源和修身养性的方式。我国山地面积为33%，包括丘陵、高原在内的广义的山地面积为69％。中国人绝大部分生活在以山地为主的内陆地区，山地为主要吸引物的旅游区数量众多，山地度假对于我国更具有现实意义。
2.山地旅游成度假主流
休闲度假是目前最流行的旅游方式，在未来国际旅游市场将占80%以上。随着休闲经济的迅猛发展，全民休闲时代的到来，山地休闲旅游将迎来爆发式增长期。而这一切都只是刚刚开始。
从产品性质看，山地旅游是以山地原生自然与人文资源为依托，建设以休闲度假为主要目的的旅游产品。山地度假旅游所呈现出的综合化和多元化发展态势，不仅实现游客观光、好奇、了解等浅层次的需求，更实现了个体过程体验、精神愉悦、身心满足等高层次需求。因此，山地度假旅游完全迎合市场需求，其典型表现是观光+度假旅游。
从旅游需求看，随着生活质量的提高，社会保险制度、福利制度的不断完善、带薪休假制度的改革，人们有更自由的出游空间，并更关注旅游过程中精神、心理以及健康方面的需求。改变假期逛景点的传统思维，不去名山大川和名胜古迹，找个时间和距离均较适合的山地度假，会越来越成为度假主流。
二、从非优到优——山地旅游开发困境与策略
1.资源非优山地
（1）“扭转乾坤”——转换视角
山地非优区资源劣势一般可分为两种：一是景观美学价值偏低、景点数量较少，二是各类资源混杂，没有一项资源价值特别突出。若作为观光旅游地，开发价值不大。因此，可改变资源利用方向，结合休闲度假概念建成重心不在观光旅游，而在休闲度假的山地休闲旅游度假区，避开景观平淡之短，反而是比较有优势的。
而一些很普通的景观旅游资源（甚至不是旅游资源，只能称为一般环境）如果直接就其本身进行景点开发往往是价值不高，若转换观赏场景，将其放在更大的场景或经旅游规划设计的场景中，利用周边大环境营造特定氛围，其利用价值将得到提升，如山顶寺庙、茶园和绿林，单独任一项资源并无特色，但结合三者，在山顶修建古朴开敞式的休闲观景廊，营造世外氛围，游客可品茶、观景、聆听寺庙钟声，达到净化心灵的境界。
（2）“借力使力”——巧借外景
自身景观资源有限的区域进行旅游开发，可尽量通过“借用”的手法将区外景观资源“借”过来，弥补自身景观资源的不足，丰富可利用的景观资源。如考虑山体陡峭和视线遮挡少的特点，在山体较陡峻、地形突出的地方规划设置眺望台和山顶观景休闲长廊。从山上远望，远处群山逶迤；山下农田、农舍、树林、水塘、道路和人影构成一幅富有生机而色彩丰富的田园风光，拓展了旅游区景观空间与内容。
（3）“锦上添花”——放大特色
景观资源较平淡的区域，其资源特色也不鲜明，但必有自身的一些小特点。充分挖掘小特点的内涵，加以扩展与放大，强调其特色，则更易被大众所识别。如用于观赏的陡峭山壁可增添一些古诗名句，赋予典故，让人们赏景同时感受文化。
一些旅游设施经规划也可开发成特色旅游项目，如普通餐厅可做成风味餐厅，度假酒店可做成生态型绿色酒店，景区解说牌可设置为形象生动的知识读物等；或通过添加一些旅游小品，使之变得趣味盎然，如在登山步道两边设置谐趣小品，为游客添趣。
（4）“画龙点睛”——丰富内涵
传统景观资源非优区，景点较少，景点品位不高，为了丰富观赏景观的内涵，可运用景观生态学的原理，将不同色彩质地的植被、水面、农田等斑块通过一定的规划设计构成大地景观，使普通环境转换为有一定观景价值的景点，为山体旅游项目打造最诱人的耀眼亮点。如利用山涧瀑布溪流，配上草亭木屋，形成一幅精美的山水画卷；或利用山地地形，设计以旅游区内的山下水库为中心，围绕水库的树林、竹林、茶园等构成“大地花”景观。
2.区位非优山地
（1）多视角山地旅游合作
同一区域内，山地资源相似的情况下，区位非优山地易造成“旅游屏蔽效应”。可将山地与区外旅游区进行联动开发，实行资源与市场共享，优势互补，将多方的旅游产品进行组合式销售，规划为结合旅游度假功能与接待功能的度假型旅游接待中转站，这将拓展其客源规模，克服自身吸引力有限的局限，增强旅游吸引力。
（2）同质化背景错位发展
①旅游文化差异化
山岳文化：山地资源因其所蕴含的主要文化内容不同，而各具特色。
民俗文化：主要包含生产劳动民俗、日常生活习俗、岁时节日民俗、民间文艺等。与山地旅游密切相关的有重阳节登高、逛庙会等。
休闲文化：充分利用山地的自然和人文资源营造的氛围,提供观赏、攀登、野营、度假疗养、采摘、探险、特色餐饮、山地自行车等休闲活动。
②旅游产品差异化
产品的旅游规划设计要深要广，增加现场感、动态感和参与感，开发出具有浓郁地域文化特色的观光、休闲和度假产品。此外，还可考虑运用现代高科技手段，提高产品的表现效果，满足游客对旅游产品的高需求。只有打造差异化的旅游产品，才有利于塑造差异化的旅游形象，提高旅游产品在游客眼里的区分度。
三、山地度假旅游产品设计
1.新三类产品
山地旅游除了传统的山地观光旅游产品、文化旅游产品、科普教育旅游产品，休闲度假理念还催生山地旅游发展出新三类产品：
（1）山地体验旅游产品
旅游者的需求不再仅仅只是传统产品或服务，他们还追求感情和情境的需求。因此山地旅游产品的开发必须重视游客的参与性，满足游客的表现欲。山地旅游可以为都市人提供山地环境体验、山野劳作体验、山地文化体验等各类体验产品。
（2）山地康体度假旅游产品
山地优良的原生立地类型生态环境，使其拥有清新的空气、舒适的气候、美丽的景观、静谧的气氛等各种类型的康体度假资源，可以充分利用这些资源开展康体、疗养、心灵休憩等旅游产品。
（3）山地运动旅游产品
现在山地运动俱乐部已有600多家，且呈现越来越火爆的局面，而山地旅游项目的开发也越来越重视运动元素。在山地环境下可以开展攀登、探险、野外生存、户外拓展等各类运动产品。
我国山岳旅游资源丰富，发展山地休闲旅游的条件十分优越。融观赏山水风光、感受自然野趣、享受休闲娱乐为一体的山地休闲度假是我国旅游市场最具发展潜力的产品。
2.产品开发突破口
（1）特色饮食
特色餐饮既包括当地的风情小吃，也包括在山地景区中打造的养身餐饮、山水酒吧、农家饭等，把山水与餐饮结合起来，能丰富山水新的乐趣，吸引特定人群。以养生餐饮为例，很多道教名山都开设有道教养生餐饮。现代人越来越讲究养生保健，而以优美的自然生态为背景开展的养生餐饮更有魅力。
（2）康体养生
随着物质生活水平的提高，人们对健康长寿、美的愿望越来越强烈，这种要求与山地旅游相结合，使得山地养生休闲旅游成为生活时尚。将康体项目引入山水休闲是山地旅游经济的重要驱动力，市场空间非常广阔。具体项目包括冷泉、温泉以及各种养生泡浴模式、山野瑜伽、山野养生会馆、生态养生、美食购物养生、文化养生等。
（3）运动休闲
在山地休闲旅游中，绝对少不了运动休闲要素的存在。适合在山地当中开展的运动休闲的项目很多，如漂流、林地探险、滑雪、骑马、攀岩等，有的特色规模化的项目甚至可以支撑起整个景区发展，如滑雪、漂流等。
（4）地产置业
旅游地产持续火热，从最早是旅游边缘产业已经开始走向房地产发展业市场的前沿地带。
旅游地产的分类很多，休闲商业房地产一般以餐饮休闲、娱乐休闲为主，表现形式为商业街、酒吧街等。住宅房地产：分为高端和低端两类，低端体现为农家乐，高端为山野别墅。山野休闲度假房地产也分为高端和中低端两类，中低端体现为山庄、农庄、牧场、养老公寓等；高端为各类山野度假村。随着老年化社会的到来，养老主题的地产项目更加有市场潜力。
（5）创意项目
人们永葆对新鲜事物的兴趣，而山地旅游在项目建设和创意上都有很好的发挥空间，比如树屋、探险乐园均能很好地满足人们的好奇心，大手笔的创意项目更能给整个山地带来独特的品牌形象。
四、海森非优山地经典案例
1.河北 红崖山生态旅游度假区
资源概况：主要资源是水库和红崖峭壁，周围地块野三坡、天桂山、驼梁山等普遍存在小、弱、散、差的特点，自然与人文资源等级不高且分散，总体开发水平低、产品雷同，休闲度假型、深度体验型、康体娱乐型产品严重不足，产品创新不够、产品类型结构不合理，综合竞争力不强，缺乏龙头休闲度假产品。
规划目标：成为区域旅游的龙头、华北最具特色的山地旅游综合体和国家AAAAA级度假区。（目前已被河北省政府列为省重点项目。）
2.云南 剑川木雕旅游产业园
资源概况：山体因采石受到破坏，千疮百孔，山南面还稍微看得出原貌，北面一半的山体几乎被夷为平地，四周为陡峭山崖。
规划目标：以剑川木雕文化为主题，结合当地历史文化、民俗风情、人物故事以及丰富的旅游资源，结合木雕艺术和温泉养生，打造集木雕产业、温泉养生、商贸旅游、教育博览、技术交流、商务会议、休闲度假、旅游观光等多功能于一体的国际性木雕文化旅游区。
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